HomeRecetteSalade d’été tomates, poivrons et haricots rouges
13 juillet, 2018

Salade d’été tomates, poivrons et haricots rouges

Posted in : Les salades on by : Rodolphe Briec

Voici une salade délicieuse, rapide et facile à faire. La salade d’été tomates, poivrons et haricots rouges est un plat de vacances sans prise de tête qui se prépare à l’avance.
Salade d'été tomates, poivrons et haricots rouges
Imprimer la recette
Dans la série des salades de l'été, je vous propose pour ce midi ou pour ce soir, une délicieuse salade sans prise de tête et qui se déguste bien fraiche. L'avantage, c'est que vous pouvez la préparer le matin pour ensuite vaquer à vos occupations, votre plat est fait. accompagné d'un barbecue c'est le repas idéal !
  • PlatSalade
  • CuisineFrançaise
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps d'Attente
1 heure minimum au réfrigérateur
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps d'Attente
1 heure minimum au réfrigérateur
Voici une salade délicieuse, rapide et facile à faire. La salade d’été tomates, poivrons et haricots rouges est un plat de vacances sans prise de tête qui se prépare à l’avance.
Salade d'été tomates, poivrons et haricots rouges
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Dans la série des salades de l'été, je vous propose pour ce midi ou pour ce soir, une délicieuse salade sans prise de tête et qui se déguste bien fraiche. L'avantage, c'est que vous pouvez la préparer le matin pour ensuite vaquer à vos occupations, votre plat est fait. accompagné d'un barbecue c'est le repas idéal !
  • PlatSalade
  • CuisineFrançaise
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps d'Attente
1 heure minimum au réfrigérateur
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps d'Attente
1 heure minimum au réfrigérateur
Ingrédients
La salade
La vinaigrette
Portions: personnes
Instructions
  1. Égouttez et rincez les haricots rouges.
  2. Faites la même chose avec le maïs.
  3. Coupez les tomates en quartiers.
  4. Coupez les poivrons en fines lamelles.
  5. Hachez finement la gousse d’ail, les échalotes et le petit piment vert.
  6. Effeuillez le persil plat.
  7. Dans un saladier, mélangez délicatement l’ensemble des ingrédients.
  8. Réservez au réfrigérateur.
  9. Pour la vinaigrette, mélangez la moutarde avec le vinaigre.
  10. Montez l’ensemble avec l’huile.
  11. Assaisonnez. Pensez à gouter… Réservez.
  12. Assaisonnez la salade d’été avec la vinaigrette juste avant de servir.
  13. Ajoutez le jus de citron vert au dernier moment.
  14. Je vous souhaite un bon appétit !
Notes

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