Tag : beurreblanc

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11 mai, 2019

La sauce au beurre blanc

La sauce au beurre blanc
Posted in : Les sauces, Recettes on by : Rodolphe Briec
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Chers zamis, en cuisine les classiques et les fondamentaux ça ne manquent pas. Et parfois, les choses les plus simples – en apparence – sont très souvent des valeurs sures sur lesquelles ont peu toujours compter quant-il s’agit de se faire plaisir, pour peu qu’elles soient bien réalisées bien évidement. La sauce au beurre blanc
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6 février, 2019

Bar au beurre blanc en ragoût d’haricots blancs

Bar au beurre blanc en ragoût d’haricots blancs
Posted in : Les poissons, Recettes on by : Rodolphe Briec
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S’il y a bien un truc qui me fait plaisir, c’est de partager la recette du bar au beurre blanc avec vous. Et ça commence dès l’arrivée d’une pêche toute fraiche à la maison, qui est toujours un moment exaltant à vivre.  Le retour d’une marée et d’une manne en osier noyée de poissons de
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