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Gratin de spaghetti à la bolognaise

Gratin de spaghetti à la bolognaise
Comments : 1 Posted in : Les pâtes & nouilles on by : Rodolphe Briec
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Mes amis, rien que de vous présenter ce gratin de spaghetti bolognaise me met la cafetière en émoi. C’est ce que me cuisinait ma chère maman quand j’étais petit garçon.  Et pour tout vous dire, je n’y pensais même plus. Ce plat était resté enfoui loin dans ma caboche jusqu’au jour – Il y a
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Fricassée de palourdes aux Linguines

Fricassée de palourdes aux Linguines
Comments : 1 Posted in : Les pâtes & nouilles on by : Rodolphe Briec
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Comme d’hab avec les palourdes, les amis, c’est l’effet assuré du grand large dans l’assiette. Ça faisait belle lurette que je n’avais pas cuisiné une fricassée comme celle-ci. Et pas n’importe laquelle ! Une fricassée de palourdes aux douces saveurs d’herbe fraiche et de vin. Avec pour couronner le tout, une bonne vague d’embruns iodés dans
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