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Feuilletine banane, poire & chocolat

Posted in : Les gâteaux, Recettes on by : Rodolphe Briec Étiquettes : , , , ,


Une p’tite pâtisserie topissime qui se fait en trois fois rien temps et qui vous laisse sur le popotin. Et sans sucre ajouté s’il vous plait ! Ok, sauf pour le décor mais quand bien même…

Parce qu’en cuisine ou en pâtisserie puisque c’est le sujet du jour, les vrais plaisirs gourmands se trouvent parfois dans les choses les plus simples et ma feuilletine banane poire chocolat mes p’tits gourmands en est une de vrai plaisir. Et parfois les mots ne suffisent plus…

Je vous invite à partager ce plaisir avec moi .


Pour 8 personnes :

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Niveau : Méga fastoche

Liste des courses :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 4 bananes
  • 4 poires
  • 200 g pépites de chocolat
  • 100 g de poudre amande
  • 1 jaune d’œuf
  • Sucre glace (facultatif)
  1. Avant de commencer la préparation, préchauffez votre four à 180°C…
  2. Pendant ce temps épluchez les poires et les bananes…
  3. Les coupez en morceaux d’1 cm de coté…
  4. Une fois que les fruits sont coupés, étalez la 1ère pâte feuilletée sur une plaque de cuisson…
  5. Parsemez la pâte de poudre d’amande…
  6. Prenez soin de laisser un rebord de pâte libre et propre d’1cm tout autour…
  7. Puis disposez les bananes et les poires en morceaux dessus…
  8. Ajoutez à la volée à présent les pépites de chocolat…
  9. Humidifiez les pourtours de la pâte…
  10. Recouvrir de la 2ème  pâte feuilletée…
  11. Et soudez les rebords des deux pâtes entre elles. Pincez avec le bout de vos doigts…
  12. Pour finir, dorez la pâte feuilletée avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau…
  13. Placez la feuilletine dans votre four chaud et laissez cuire à 180°C, 40 minutes…
  14. Ensuite laissez la feuilletine  refroidir tranquillement puis saupoudrez de sucre glace – Facultatif mais plus joli en présentation
  15. Servir frais ou simplement tiède accompagnée, pour les très très gourmands d’une belle petite pointe de chantilly et d’une généreuse et savoureuse glace à la vanille.
  16. Alors ma feuilletine banane poire chocolat, qu’en dites-vous ?

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N’hésitez pas à me poser des questions ou à me laisser un commentaire ci-dessous si vous avez aimé cette recette. Je répondrai à toutes vos attentes. Merci.

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