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La sauce tomate

La sauce tomate
Posted in : Les sauces, Recettes on by : Rodolphe Briec
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Comment cuisiner une excellente et vrai sauce tomate à l’Italienne rapidement et facilement. Vous allez voir c’est fastoche comme tout. Ne soyez pas étonné si je n’émonde pas ni épépine les tomates pour cette recette. Cela s’avère inutile si vous avez à votre disposition un mixer blender. Il vous lissera la sauce jusqu’à la rendre
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La sauce au beurre blanc

La sauce au beurre blanc
Posted in : Les sauces, Recettes on by : Rodolphe Briec
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Chers zamis, en cuisine les classiques et les fondamentaux ça ne manquent pas. Et parfois, les choses les plus simples – en apparence – sont très souvent des valeurs sures sur lesquelles ont peu toujours compter quant-il s’agit de se faire plaisir, pour peu qu’elles soient bien réalisées bien évidement. La sauce au beurre blanc
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